コースメニュー

【ひつじプレート】

ラムチョップ、ソーセージ、つくね、サラダの盛り合わせとなります。写真は1名様分の分量です。写真は単品のひつじプレートですが、コースではタタキが別のお皿でのご提供となります。

ワンプレートでいろいろな羊肉の食べ方を楽しめる人気ナンバー１のメニューとなります。

【ひつじ肉串カツ(2本)】

通常直接焼くことの多い羊肉の新しい食べ方として開発した串カツです。衣のサクサク感と羊肉のほんのりとした甘さをソースがうまくまとめ上げています。ビールやハイボールとの相性も抜群です。

【ひつじ肉焼き餃子(3個)】

通販でも大好評を頂いている餃子は日替わりで味が変わります。写真は単品のひつじ肉焼き餃子ですが、コースでは3個でのご提供となります。
羊の脂でカリッと焼き上げるので羊の風味を楽しめます。

【ひつじ肉と千寿葱の塩炒め】

千住葱商 葱茂さんの千寿葱を贅沢に大きめに切り、相性のいい羊肉と炒め合わせてシンプルに塩の風味を利かせた一品です。

【ひつじ肉たたき(小)】

モモ肉の表面だけを香ばしく炙り、風味と旨味をギュッと閉じ込めました。写真は単品のひつじ肉たたきですが、コースでは全体のボリューム感を踏まえて少し小さなお皿でご提供いたします。
レアならではの甘みと、舌の上でとろける薄造りの食感をお楽しみください。

【特製ひつじ肉カレー】

羊肉を贅沢に使ったカレーです。カレーのスパイスとひつじ肉のコクが一体となった旨味をご堪能ください。

【アイスクリーム】

アイマトンさんの赤平めん羊牧場でとれた羊乳で作られたアイスクリームです。濃厚な味わいでありながらさわやかな食感で、食後のデザートとしてご好評いただいています。

【ひつじプレート】

ラムチョップ、ソーセージ、つくね、サラダの盛り合わせとなります。写真は1名様分の分量です。写真は単品のひつじプレートですが、コースではタタキが別のお皿でのご提供となります。

ワンプレートでいろいろな羊肉の食べ方を楽しめる人気ナンバー１のメニューとなります。

【ひつじ肉串カツ(2本)】

通常直接焼くことの多い羊肉の新しい食べ方として開発した串カツです。衣のサクサク感と羊肉のほんのりとした甘さをソースがうまくまとめ上げています。ビールやハイボールとの相性も抜群です。

【ひつじ肉焼き餃子(3個)】

通販でも大好評を頂いている餃子は日替わりで味が変わります。写真は単品のひつじ肉焼き餃子ですが、コースでは3個でのご提供となります。
羊の脂でカリッと焼き上げるので羊の風味を楽しめます。

【ひつじ肉と千寿葱の塩炒め】

千住葱商 葱茂さんの千寿葱を贅沢に大きめに切り、相性のいい羊肉と炒め合わせてシンプルに塩の風味を利かせた一品です。

【ひつじ肉のステーキ】

モモ肉を少し大きめにカットして、エシレバターと根昆布醤油の特製ソースでステーキ仕立てにしました。店主一推しですのでぜひ一度お試しください。

ソースを使わずひつじ肉本来の風味をお楽しみになりたいお客様は、「塩焼きで」とお申し付けください。

【ひつじ肉たたき】

モモ肉の表面だけを香ばしく炙り、風味と旨味をギュッと閉じ込めました。
レアならではの甘みと、舌の上でとろける薄造りの食感をお楽しみください。

【特製ひつじ肉カレー】

羊肉を贅沢に使ったカレーです。カレーのスパイスとひつじ肉のコクが一体となった旨味をご堪能ください。

【アイスクリーム】

アイマトンさんの赤平めん羊牧場でとれた羊乳で作られたアイスクリームです。濃厚な味わいでありながらさわやかな食感で、食後のデザートとしてご好評いただいています。

【ひつじ肉のステーキ】

モモ肉を少し大きめにカットして、エシレバターと根昆布醤油の特製ソースでステーキ仕立てにしました。店主一推しですのでぜひ一度お試しください。

ソースを使わずひつじ肉本来の風味をお楽しみになりたいお客様は、「塩焼きで」とお申し付けください。

【水菜のサラダ】

新鮮な水菜をシャキシャキな食感に仕立てました。箸休めにおすすめです。